Rempah adalah tanaman yang kerap digunakan untuk memasak karena dapat menimbulkan rasa yang khas dan menggugah selera. Bukan hanya makanan, rempah juga dapat diolah menjadi minuman. Selain meningkatkan rasa, rempah juga baik untuk kesehatan tubuh, terlebih lagi jika dikonsumsi secara rutin.
beberapa khasiat dari konsumsi minuman rempah bagi tubuh tergantung jenisnya:
1. Kayu Manis
Kayu manis mengandung senyawa yang disebut dengan cinnamaldehyde yang kaya akan kandungan antioksidan. Kayu manis juga dapat menurunkan kolesterol dan trigliserida dalam darah.
Efeknya utama kayu manis adalah pada kadar gula darah. Kayu manis dapat menurunkan gula darah dengan beberapa mekanisme, termasuk dengan memperlambat pemecahan karbohidrat di saluran pencernaan dan meningkatkan sensitivitas insulin. Pengidap diabetes sangat disarankan untuk rutin mengonsumsi minuman rempah ini untuk menjaga kesehatan.
2. Kunyit
Kunyit mengandung curcumin, antioksidan yang sangat baik untuk melawan kerusakan oksidatif dan meningkatkan enzim antioksidan pada tubuh. Kandungan tersebut ampuh untuk mencegah penuaan dini dan banyak penyakit.
Sifat anti-inflamasi pada kunyit juga sangat baik untuk mengatasi peradangan pada tubuh. Faktanya, peradangan tingkat rendah dalam jangka panjang dapat meningkatkan risiko terhadap penyakit kronis. Maka dari itu, kunyit kerap dikategorikan sebagai tanaman yang dapat memberi manfaat kesehatan bagi tubuh.
3. Jahe
Jahe kerap digunakan untuk mengatasi mual dan memiliki sifat anti-peradangan. Beberapa masalah mual yang dapat diatasi dengan mengonsumsi jahe adalah morning sickness, efek kemoterapi, dan mabuk laut.
Jahe juga memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat serta ampuh untuk mengatasi rasa sakit. Pada suatu penelitian, disebutkan jika 2 gram ekstrak jahe per hari dapat menurunkan risiko terkena kanker usus besar. Cara kerjanya mirip seperti aspirin yang dapat menurunkan peradangan pada usus besar.
Postingan Lainnya
Feb
2022