Pringsewuresto punya sajian menu olahan telur yang menggugah selera. Beragam olahan mulai dari basic olahan telur, yaitu telur mata sapi, telur dadar, telur orak-arik atau scrable egg. Benar-benar ciptakan citarasa yang bikin pengen nambah dan nambah. Telur merupakan bahan makanan yang disukai segala usia mulai dari balita sampai dengan lansia. Kenapa telur sangat digemari, hal itu dikarenakan telur memiliki gizi yang tinggi. mudah dimasakannya.
Tidak butuh menjadi Chef handal terlebih dulu untuk dapat membuat olahan telur yang lezat. Pengen tahu trik agar telur dapat dimasak sempurna dan pastinya lezat, cara sebagai berikut :
1. Trik telur mata sapi,
Ada dua tipe telur mata sapi. Pertama, tipe matang secara keseluruhan dan Kedua, membiarkan kuning telur setengah matang dan hanya putihnya yang matang sempurna. Untuk tipe telur yang pertama cara mudahnya adalah kamu harus memanaskan wajan atau teflon dengan api sedang terlebih dahulu. Jika sudah cukup panas, lelehkan dua sendok makan margarin. Kemudian telur dipecahkan ke dalam mangkuk kecil, tuang ke dalam wajan secara perlahan. Berikutnya kurangi panasnya dan masak sampai putih telur mulai mengembang. Saat kuning telur mulai menebal, balik telur dan tunggu hingga kuning benar-benar matang.Untuk tipe kedua, kamu tidak perlu membalik telur. Saat kuning telur mulai menebal, langsung matikan api dan angkat ke piring saji, tidak sulit untuk memasak telur yang lezat.
2. Trik Cara memasak telur rebus dengan sempurna,
Membuat telur rebus mungkin terdengar sepele. Namun, ada cara supaya telur rebus matang sempurna dan lezat. Untuk memasak telur rebus sempurna, tempatkan telur ke dalam panci dan rendam dalam air dingin.Kemudian, letakkan panci di atas api sedang dan didihkan. Setelah mendidih, tutup panci. Rebus selama delapan hingga sepuluh menit untuk matang sempurna. Jika ingin setengah matang, kamu cukup memasak selama lima menit terhitung mulai dari kamu menutup panci. Trik diatas dapat jadi pilihan kedua bikin telur yang lezat.
3. Cara membuat poached egg,
Poached egg merupakan cara memasak telur rebus tanpa kulit. Untuk membuat poached egg, kamu tidak boleh menggunakan air yang terlalu mendidih. Suhu yang disarankan berkisar 95 hingga 97 derajat Celsius.Selain itu, telur yang digunakan harus benar-benar segar. Kalau tidak segar, kuning dan putih telur biasanya akan terpisah saat direbus. Pertama, pecahkan telur ke dalam mangkuk kecil. Panaskan air hingga hampir mendidih dan tambahkan cuka sedikit demi sedikit hingga kamu bisa mencium aroma asam cuka dari uap air.Setelah air hampir mendidih, aduk air perlahan secara memutar hingga membentuk seperti pusaran. Saat air masih memutar, segera masukkan telur. Biarkan telur hingga 2 sampai 3 menit, lalu segera angkat menggunakan saringan. Cita rasa telur yang lezat ketiga ini ciptakan sensasi matang sempurna. Rasa asam dari cuka, dapat dinetralisir dengan merendam telur yang sudah direbus ke dalam air dingin matang sebelum disajikan. Mudah bukan..
4. Trik membuat telur orak-arik,
Untuk membuat telur orak-arik sempurna dan lezat, kamu bisa menambahkan krim sebelum dimasak. Dimulai dari mengocok telur dengan krim, garam, dan merica di dalam mangkuk kecil. Kocok hingga rata, kemudian tambahkan dua sendok makan mentega cair ke dalam campuran. Aduk kembali campuran telur secara perlahan hingga menyerupai dadih lembut. Setelah itu, kamu bisa menggoreng telur orak-arik seperti biasa.
5. Memasak telur dengan microwave,
Telur yang lezat dapat dimasak dengan menggunakan microwave. Siapkan ramekin atau cangkir tahan panas, kemudian semprot dengan semprotan memasak. Taburkan sedikit garam ke dalam ramekin, lalu pecahkan telur ke dalam ramekin. Tusuk kuning dan putih telur beberapa kali menggunakan garpu. Kemudian, tutup ramekin menggunakan bungkus plastik antimicrowave. Masukkan ramekin ke dalam microwave dan set pada suhu tinggi selama sekitar 50 detik. Angkat dan sisihkan sekitar 30 detik sebelum melepaskan bungkus plastik. Jika telur terasa kurang matang, masukkan kembali ke dalam microwave dan panaskan dalam interval 10 detik sampai mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Cara memasak telor tercepat dan tetap lezat.
Selamat mencoba dan Semoga bermanfaat…
Dec
2021