Kudapan Asli Semarang yang Ngangenin, Onde-Onde..

PT Pringsewu Cemerlang > Menu & Resep > Kudapan Asli Semarang yang Ngangenin, Onde-Onde..
Onde – Onde Warna Khas Pringsewu Kotalama

Pernah Melihat jajanan berbentuk bulat di balur dengan Wijen dan isi yang lezat. Itu adalah onde-onde, biasanya yang sering kita temui adalah jajanan dengan bentuk bulat berwarna kuning berisi kacang hijau. Warna dan isian yang lain dari onde-onde pada umumnya menjadikan resep onde-onde warna-warni ini camilan yang menarik untuk keluarga

Dijamin anggota keluarga terutama suami dan anak-anak nggak sabar mencicipinya. Bagaimana resp dan cara membuat onde-onde, tidak sesulit yang dibayangkan.

Bahan:
1,5 sdm vanilla bubuk
250 gram gula halos
75 gram tepung beras
500 gram tepung beras ketan
1 sdt garam
pewarna makanan biru
pewarna makanan oranye
pewarna makanan pink
200 gram wijen

Isian:
Keju mozarella
Cokelat batangan
Kacang merah (dihaluskan dan dijadikan pasta)
200 ml air hangat

Cara membuat:

1. Masukkan tepung beras ketan, tepung beras, gula halus, vanilla bubuk, dan garam. Aduk rata. Lalu, masukkan air hangat. Bila adonan belum mengental tambahkan air hangat ya.
2. Bagi adonan menjadi 3 bagia Campurkan masing-masing bagian adonan dengan pewarna biru, oranye, dan pink sampai merata.
3. Bulatkan adonan warna oranye, pipihkan dan masukkan cokelat batangan. Bulatkan lagi.
4. Bulatkan adonan warna pink, pipihkan dan beri keju, bulatkan lagi.
5. Bulatkan adonan, biru, pipihkan, isi dengan kacang merah, bulatkan.
6. Baluri adonan dengan wijen sampai rata.
7. Siapkan teflon berisi minyak panas dan goreng onde-onde. Sesekali balik onde-onde sampai matang.
8. Susun onde di talenan. Taburkan wijen dan beri buah stroberi sebagai pemanis.
9. Onde-onde warna-warni siap disantap.

Categories